Griekse Mezze

Algemeen Bereidingstijd: 30-60 minuten Maaltijdgang: / Borrelhapjes Soort keuken: Griekse keuken Techniek: Aantal personen: Ingredienten: Zie bereiding Voorbereiding: Bereidingswijze: Een heerlijke ′Mezze′, oftewel Grieks borrelhapje, is ′Melitzanosalata′ of auberginedip. Rooster 2 aubergines 30-50 min. met schil en al bij 2000, zodat ze heel zacht zijn. Halveer ze en schep het vruchtvlees eruit. Laat het vrijkomende vocht weglopen. Pureer het vruchtvlees in de keukenmachine met 1 sjalotje, 1 teen knoflook, 4 sneetjes witbrood (zonder korst), een flinke toef peterselie, 2-4 el olijfolie en 2-3 el citroensap. Breng het op smaak met zout en peper. Lekker op reepjes pide (Turks brood). Oma's Oliebollen Duitse keuken Oliebollen Met Gekarameliseerd Fruit. Nederlandse keuken Klassieke Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (tutti-fruttibollen) Nederlandse keuken Oliebollen Volgens Christian Steevens Nederlandse keuken Oliebollen (amandelbollen) Nederlandse keuken Mijn Vaders Oliebollen Nederlandse keuken Oliebollen (abrikozenbollen) Nederlandse keuken Oliebollen. Nederlandse keuken Oliebollen Kinderkeuken keuken Zoete En Hartige Oliebolletjes Nederlandse keuken Oliebollen (appel-gember) Nederlandse keuken Champagne Met Een Tropische Oliebol Nederlandse keuken Oliebollen (ananas-appelbollen) Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oudjaars Huzarensalade Nederlandse keuken Appel-gemberoliebollen Nederlandse keuken Oliebollen Van Mijn Vader Nederlandse keuken Oliebollen Nederlandse keuken